作為近幾年增長(zhǎng)最快的家電產(chǎn)品之一，洗碗機(jī)堪稱獨(dú)樹(shù)一幟的“現(xiàn)象級(jí)品類(lèi)”，一直維持著高增長(zhǎng)高關(guān)注。如果說(shuō)國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)是一片藍(lán)海，洗碗機(jī)無(wú)疑是當(dāng)前最猛烈的那股浪潮，強(qiáng)勁且持久。
據(jù)中怡康數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，近些年洗碗機(jī)市場(chǎng)呈現(xiàn)爬坡式增長(zhǎng)，2016年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)19.8億元和42.9萬(wàn)臺(tái)，分別同比增長(zhǎng)105%和102%。2017年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到43.3億元和98.5萬(wàn)臺(tái)，再次實(shí)現(xiàn)規(guī)模翻番，同比增長(zhǎng)分別達(dá)119%和129%。
就品類(lèi)來(lái)說(shuō)，目前洗碗機(jī)主要有臺(tái)式、嵌入式、獨(dú)立式、水槽式等類(lèi)型。而在這些品類(lèi)中，嵌入式特別是水槽洗碗機(jī)的表現(xiàn)相當(dāng)突出，其后發(fā)優(yōu)勢(shì)越來(lái)越明顯。
在釘科技看來(lái)，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)市場(chǎng)的普及浪潮即將到來(lái)，而三點(diǎn)原因?qū)⒊掷m(xù)推動(dòng)水槽洗碗機(jī)份額進(jìn)一步擴(kuò)大。
其一，從產(chǎn)品本身來(lái)看，目前中國(guó)家庭廚房面積偏小，水槽洗碗機(jī)是基于中國(guó)家庭廚電的使用需求，把洗菜、洗碗、廚余處理結(jié)合在一個(gè)水槽上，對(duì)于節(jié)省廚房空間有一定作用。此外，功能融合是廚電產(chǎn)品的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，水槽洗碗機(jī)在最大限度地利用廚房空間、節(jié)約占地面積的同時(shí)，又可以讓廚房顯得更加高檔整潔。
其二，從外部壞境來(lái)看，消費(fèi)升級(jí)持續(xù)進(jìn)行，伴隨著人均收入水平的持續(xù)升高，人們對(duì)美好生活及品質(zhì)的追求也不斷提升，品質(zhì)消費(fèi)熱潮興起。另外，現(xiàn)代都市年輕群體生活節(jié)奏緊張并逐漸加快，其渴望擺脫工作以外的繁瑣家務(wù)勞動(dòng)，解放雙手可以享受更多飯后時(shí)光。
其三，從企業(yè)內(nèi)部來(lái)看，眾多企業(yè)加速布局水槽洗碗機(jī)領(lǐng)域，積極發(fā)新品推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展。自2015年方太推出水槽洗碗機(jī)品類(lèi)以來(lái)，其為水槽洗碗機(jī)行業(yè)帶來(lái)激烈的擴(kuò)散效應(yīng)，越來(lái)越多的廚電乃至家電企業(yè)開(kāi)始進(jìn)軍這一領(lǐng)域。其中不乏老板等垂直性廚電領(lǐng)域巨頭，也不乏美的、海爾等綜合型家電巨頭。
巨頭的推動(dòng)，從來(lái)是行業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁動(dòng)力的來(lái)源之一。未來(lái)水槽洗碗機(jī)市場(chǎng)份額將進(jìn)一步擴(kuò)大，而有技術(shù)、有品牌、有渠道的方太、美的、海爾、老板等企業(yè)在普及之路上承擔(dān)著重要角色。
不過(guò)值得注意的是，雖然水槽洗碗機(jī)具備良好的發(fā)展前景，但目前其在國(guó)內(nèi)的普及率仍然非常低，市場(chǎng)也處于初期發(fā)展階段，畢竟洗碗機(jī)本身就屬于舶來(lái)品。而這也將帶來(lái)消費(fèi)層面的一些問(wèn)題，比如用戶認(rèn)知仍尚顯不足，有待長(zhǎng)期引導(dǎo)培養(yǎng)，同時(shí)，在用戶使用過(guò)程中諸多痛點(diǎn)也尚未得到解決。
通過(guò)對(duì)各大電商平臺(tái)上產(chǎn)品評(píng)論區(qū)的觀察，釘科技注意到，用戶對(duì)于水槽洗碗機(jī)的吐槽主要集中在以下三點(diǎn)。
其一，售價(jià)高昂。
產(chǎn)品售價(jià)處于高位往往是阻礙新興品類(lèi)前期發(fā)展乃至后續(xù)普及的一大關(guān)鍵因素，當(dāng)下市面上普通的水槽洗碗機(jī)售價(jià)在六七千元左右，而優(yōu)質(zhì)的水槽洗碗機(jī)售價(jià)則上萬(wàn)元，遠(yuǎn)超洗衣機(jī)、冰箱、彩電等傳統(tǒng)大家電。
在釘科技看來(lái)，消費(fèi)升級(jí)時(shí)代，廠商們將優(yōu)勢(shì)相對(duì)較為明顯的水槽洗碗機(jī)定位拔高，本是在情理之中的事。但是在該市場(chǎng)發(fā)展初期，產(chǎn)品定價(jià)過(guò)于高昂對(duì)于將來(lái)的普及將產(chǎn)生不利影響，不少人也仍因?yàn)閮r(jià)格問(wèn)題而在糾結(jié)究竟要不要購(gòu)置水槽洗碗機(jī)。
其二，安裝需要預(yù)留空間。
如果是新裝房，因?yàn)樗巯赐霗C(jī)是占用水槽的位置，所以不用考慮用水和排水問(wèn)題。不過(guò)同時(shí)由于其采用水槽與洗碗機(jī)相結(jié)合的設(shè)計(jì)，占的位置比普通水槽大，因此也需要預(yù)留一定的空間。
而對(duì)于已裝修完成的廚房來(lái)說(shuō)，要安裝水槽洗碗機(jī)，還是需要根據(jù)廚房結(jié)構(gòu)作出調(diào)整。首先是臺(tái)面，由于水槽洗碗機(jī)占用位置比水槽大，所以櫥柜臺(tái)面需要進(jìn)行相應(yīng)擴(kuò)孔，而這需要用戶提前準(zhǔn)備，水槽洗碗機(jī)的安裝師傅是不管的。
其次是電路，安裝時(shí)需要為水槽洗碗機(jī)預(yù)留出電源插頭的位置。如果電源距離水槽洗碗機(jī)的安裝位置過(guò)遠(yuǎn)，也是需要改電路或者自接延長(zhǎng)電源線的，這個(gè)也需要用戶自己處理。
所以對(duì)于水槽洗碗機(jī)的安裝來(lái)說(shuō)，最好是新裝房，如果是已裝房，則要相對(duì)麻煩一些。
其三，洗滌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
對(duì)于當(dāng)下的水槽洗碗機(jī)而言，雖然其在一定程度上能解放用戶雙手，但是有一些用戶仍吐槽其洗滌時(shí)間太長(zhǎng)，洗一次的時(shí)間夠洗一屋子碗了。
如今市面上的大多數(shù)水槽洗碗機(jī)產(chǎn)品的洗滌時(shí)間確實(shí)很長(zhǎng)，一次完全清洗的時(shí)間普遍接近一個(gè)小時(shí)，如果再加上烘干等后續(xù)程序，有的產(chǎn)品完成這一系列過(guò)程的耗時(shí)能達(dá)到兩個(gè)小時(shí)。即使一些具有快速洗功能的洗碗機(jī)，單獨(dú)進(jìn)行一次清洗大多用時(shí)也在半個(gè)小時(shí)左右。
實(shí)際上，釘科技認(rèn)為，這一點(diǎn)吐槽算是略有爭(zhēng)議，因?yàn)樗巯赐霗C(jī)產(chǎn)品雖然洗滌耗時(shí)較長(zhǎng)，但在其工作的時(shí)候，不需要用戶在一旁守著，這就是水槽洗碗機(jī)為用戶解放出來(lái)的洗碗用時(shí)。
而從另一個(gè)方面來(lái)說(shuō)，如果用戶家里發(fā)生碗筷余量不足又需要急用的情況，水槽洗碗機(jī)洗滌耗時(shí)較長(zhǎng)的缺點(diǎn)就凸顯出來(lái)了，用戶只能自行清洗。當(dāng)然，這種事件通常屬于小概率事件。因此，對(duì)于很多用戶而言，洗滌時(shí)間長(zhǎng)這一點(diǎn)倒也不必太過(guò)介意，只需進(jìn)行合理安排即可。
綜上，目前消費(fèi)者對(duì)于水槽洗碗機(jī)可能還存在很多的疑問(wèn)和槽點(diǎn)，不過(guò)換個(gè)角度來(lái)看，實(shí)際上這些所謂的問(wèn)題恰恰代表了消費(fèi)者對(duì)水槽洗碗機(jī)產(chǎn)品認(rèn)知與需求的不斷提升。
在釘科技看來(lái)，作為解放雙手的一大廚房“神器”，水槽洗碗機(jī)還是受到了不少消費(fèi)者青睞的。而對(duì)于這些現(xiàn)階段可能出現(xiàn)的問(wèn)題，實(shí)際上這也是市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)必經(jīng)過(guò)程，畢竟世界上沒(méi)有十全十美的事物，更何況是新興品類(lèi)的產(chǎn)品。
所以，不妨給它多一些包容和時(shí)間。到那時(shí)，或許你考慮的將不再是買(mǎi)不買(mǎi)水槽洗碗機(jī)，而是買(mǎi)哪臺(tái)水槽洗碗機(jī)。
